Descubre el arte de un espresso perfecto con la Breville Barista Express, la joya de la corona para los aficionados al café que buscan la excelencia en cada taza. Este modelo, el BES870XL, no es solo una cafetera: es una experiencia completa que transforma los granos de café en obras de arte líquidas. Con su diseño elegante en acero inoxidable, un molinillo cónico integrado y una tecnología de extracción avanzada, la Breville Barista Express promete y entrega calidad de barista en la comodidad de tu hogar. Si estás buscando elevar tu ritual matutino o simplemente deseas disfrutar de un espresso que rivaliza con las mejores cafeterías, acompáñanos en este viaje de sabor, aroma y perfección con la Breville Barista Express.
El Breville BES870XL Barista Express es una máquina de espresso semiautomática diseñada para uso doméstico. Cuenta con un molinillo cónico integrado que te permite moler granos de café frescos justo antes de preparar el café para asegurar la máxima frescura y sabor.
La máquina tiene una bomba italiana de 15 bares y un sistema de calentamiento termocoil que calienta el agua a la temperatura óptima para la extracción del espresso. También cuenta con una función de preinfusión que aumenta gradualmente la presión del agua para asegurar una extracción uniforme.
El BES870XL viene con filtros de una y dos tazas, así como con un tamper y una jarra para espumar la leche, lo que te permite preparar una gran variedad de bebidas a base de espresso, como lattes, cappuccinos y más.
La máquina también tiene varias funciones que la hacen fácil de usar, como un panel de control fácil de usar con volúmenes de café programables y una función de anulación manual, así como un tanque de agua y una bandeja de goteo extraíbles para facilitar la limpieza.
En general, el Breville BES870XL Barista Express es una máquina de espresso versátil y fácil de usar que es adecuada para el uso doméstico. Su molinillo integrado y su función de preinfusión la hacen ideal para los entusiastas del café que desean preparar el espresso más fresco y con el sabor más intenso posible.
Breville BES870XL Barista Express
Si eres un aficionado serio al café o quieres hacer de un buen espresso algo que distinga tu negocio, la cafetera Breville BES870XL Barista Express es algo que requieres checar por su calidad y porque, aunque pertenece a una gama alta, su precio es buenísimo tomando en cuenta sus prestaciones.
Por qué comprar la BES870XL
La cafetera Breville BES870XL Barista Express, tiene un diseño súmamente atractivo en acero inoxidable, cuenta con una trituradora de rebabas que facilita la dosificación, pero sobre todo, la limpieza y mantenimiento son muy sencillos.
Breville, conocida por sus tremendas líneas de utensilios de cocina, no decepciona en lo más mínimo con su nuevo Barista Express, una clásica máquina de café espresso Breville con un molinillo de café integrado. La combinación de cafetera / molinillo es una respuesta elocuente a un problema incipiente del consumidor; A medida que las cocinas continúan llenándose con los últimos y mejores aparatos, los consumidores buscan formas de ahorrar espacio y seguir manteniendo las rutinas de cocina que conocen y aman.
Breville es increíblemente consciente de los deseos de sus consumidores y ha respondido con el Breville BES870XL Barista Express. Para aquellos que buscan consolidar aparatos de café de mostrador o anhelar un ritual de café minimalista, el Barista Express es definitivamente para usted.
Comparativo de la Breville Barista Express con otras cafeteras del mismo rango
Características de la Breville BES870XL
De grano a espresso en menos de un minuto.
Crea espresso de gran sabor en menos de un minuto. El Barista Express le permite moler los granos justo antes de la extracción, y sus filtros intercambiables y la opción de operación automática o manual aseguran resultados de estilo de cafetería auténticos en muy poco tiempo.
Rectificado de control de dosis
La trituradora de rebabas cónica integrada tritura a pedido para entregar la cantidad correcta de café recién molido directamente en el portafiltro para su gusto preferido con cualquier tostado de frijoles.
Extracción espresso precisa
El control digital de temperatura (PID) proporciona agua a la temperatura precisa, garantizando una extracción del espresso óptima.
Texturizado con leche microespuma
El rendimiento de la varilla de vapor le permite darle textura a la leche de microespuma que mejora el sabor y permite la creación de latte art.
Tamaño de molienda
Simple e intuitivo, que le permite controlar el tamaño de la molienda sin importar qué tipo de grano esté moliendo.
Ventajas
- Buenas opciones de color: el regreso de los colores tradicionales de Breville: plateado, rojo arándano, negro Sesame
- Space Saver: no necesita un molinillo y una máquina de café espresso en el mostrador
- Excelente valor: buena máquina de café espresso de nivel medio
- Fuerte soporte técnico: Breville es una empresa conocida y se nutre de experiencias positivas de los clientes. Debido a esto, se toman muy en serio la atención al cliente. Más sobre esto más tarde.
- Molienda fácil: granos recién molidos por cada taza que prepare. Dado que el molinillo está construido y ajustado para la máquina, no requiere ajustes.
Desventajas
- Capacidad de molienda limitada: nos encanta el espresso, pero también nos gustan otros métodos de preparación. Desafortunadamente, la molienda de café para otros métodos de elaboración requiere un poco de ajuste fino para acertar.
- Extra ancho: si bien esta máquina ahorra espacio al integrar la amoladora en la máquina, intrínsecamente la hace más ancha. No es tan ancho como una máquina de café espresso con un molinillo al lado, pero sigue siendo grande.
El Molino Breville
Este molinillo no es su molinillo típico. Solo puedo moler para espresso, algo que no nos gusta de esta máquina. Breville fabrica un molino independiente que funciona como un molino de uso múltiple, por lo que no tiene mucho sentido para nosotros que hubieran limitado una máquina tan capaz como el Barista Express.
Llenado de la tolva
La máquina tiene una tolva de granos integrada que sobresale de la parte superior de la máquina. Una gran cosa acerca de los molinos Breville son sus tolvas removibles. Puede parecer una elección de diseño innecesaria, pero si decide vaciar la tolva de granos, es bueno que la tolva sea extraíble en lugar de tener que sacudir la máquina al revés.
La tolva está protegida contra los rayos UV, por lo que si decide dejar granos en ella, no comprometerá gran parte del sabor. La capacidad de la tolva es un poco más de media libra, por lo que tendrá mucho espacio para preparar café después de la cena para cualquier huésped.
Configuración de la molienda
Se puede usar un pequeño dial en el lado izquierdo de la máquina para ajustar la aspereza de la molienda. Cuando obtienes un lote nuevo de granos, es probable que tengas que jugar un poco con esto hasta que hayas marcado el ajuste que obtenga los mejores resultados. Sin embargo, es un poco complicado experimentar con la configuración de molienda en esta máquina, porque si no tiene un portafiltro debajo de la boquilla, el café caerá directamente en la bandeja de goteo.
Recomendamos siempre moler en un portafiltro vacío cuando experimente con la consistencia de moler. Hace la limpieza mucho más fácil.
Molienda
Una vez que haya marcado la configuración de molienda, querrá ajustar la dosis para su café espresso. Hay una perilla en la parte delantera de la máquina que ajusta la dosis y dispensa con precisión la cantidad correcta.
Dispensación
Una vez que haya establecido la tosquedad del molido y la cantidad de dosis, estará listo para llenar la canasta portafiltro. El molinillo dispensa los suelos a través de una tolva con un portafiltro integrado. Esto le permite deslizar fácilmente el portafiltro en el soporte y molerlo directamente en la cesta del filtro. Hace que la dispensación sea muy fácil y que la limpieza sea aún más fácil.
La máquina de café espresso
La máquina Breville BES870XL Barista Express parece ser un clon del Breville Infuser, otra máquina de café espresso de Breville. Cuenta con un manómetro, extracción semiautomática, botones de disparo simple o doble, dispensador de agua caliente y una varilla de vapor. Ah, y ¿mencionamos el sabotaje magnético integrado?
Breville tiene sus máquinas de café espresso resueltas, y han tenido mucho éxito en la venta de sus máquinas Infuser, Dual Boiler y Oracle. Esta máquina presenta gran parte de la misma ingeniería y destreza del café que se utilizó en esas máquinas.
Depósito de agua
El depósito de agua está ubicado cómodamente contra la parte posterior de la máquina. Contiene 2 litros de agua, por lo que no sientes que siempre estás llenando el tanque de agua. El depósito utiliza un filtro de carbón para eliminar las impurezas del agua del grifo y que la máquina se mantenga saludable y dure toda la vida. No es necesario cambiarlos con tanta frecuencia, y es bueno tenerlos integrados en su máquina.
Precalentamiento
La máquina se precalienta en cuestión de minutos, lo cual es ideal para el viajero diario que no tiene mucho tiempo para matar antes del amanecer.
A medida que la máquina se calienta, la parte superior de la cafetera comienza a calentarse y también se puede usar para precalentar sus vasos de café espresso. Si decide seguir esta ruta, le recomendamos que encienda la máquina 10-15 minutos antes de que tenga la intención de usarla.
Apisonado
Después de dosificar su café recién molido en la canasta portafiltro, está listo para apisonar los granos. Apisonar el café le permitirá alcanzar la presión correcta en el portafiltro y extraer el espresso adecuadamente. Para la mayoría de las máquinas, debe comprar un tamper por separado de la cafetera espresso. Debido a que el portafiltro Barista Express no tiene el tamaño estándar de la industria de 58 mm, incluye un tamper extraíble de 53 mm magnético. El tamper se adapta perfectamente al portafiltro y, cuando haya terminado con él, vuelve a encajar satisfactoriamente en la máquina.
Extracción
Una vez que haya manipulado adecuadamente el café, puede conectar el portafiltro al cabezal del grupo. Para extraer el espresso, deberá seleccionar el tamaño de la toma que desee. Hay dos opciones: disparo simple y doble. Cuando haya hecho su selección, la máquina comenzará a presurizarse. Asegúrate de tener un vaso de café espresso debajo de la máquina para evitar perder el trago en la bandeja de goteo.
La máquina comenzará a retumbar y se volverá un poco ruidosa cuando extraiga el disparo. Hemos descubierto que la mayoría de las veces, la máquina terminará de extraer dentro de 25 a 35 segundos, pero ese tiempo depende en gran medida de su grosor y dosis. La máquina mide el volumen de la inyección de espresso de forma predeterminada, por lo que es probable que varíe.
Nos gusta usar el modo manual de extracción de espresso. Para hacer esto, mantenga presionado el botón de disparo único o doble. La máquina se presurizará y notará que la manecilla del dial se mueve a la sección “preinfusión”. Una vez que eso suceda, suelte el botón. Cuando haya extraído la cantidad deseada (usamos un cronómetro), presione el botón nuevamente. Esto detendrá la extracción. Usar el método de extracción manual es una excelente manera de mejorar su café espresso, ya que tiene mucho más control sobre el proceso.
Cómo hacer Espuma de leche
Breville hace que la espuma de leche con el tubo de vapor sea increíblemente simple. Todo lo que necesita hacer es llenar la jarra de acero inoxidable provista con la cantidad deseada de leche. Tenga en cuenta que estará “estirando” la leche, por lo que probablemente no necesitará tanto como cree que necesita.
Después de haber llenado la jarra, cambiará la perilla del lado derecho de la máquina a la funcionalidad de vapor. Por otro lado, si lo cambiara en la otra dirección, podría dispensar agua caliente desde un dispensador cerca del cabezal del grupo, perfecto para hacer un delicioso Americano.
Con la perilla cambiada a vapor, apunte la varita hacia el orificio en la bandeja de goteo. La bomba se activará y escuchará un sonido pulsante proveniente de la máquina. En unos instantes, comenzará a salir vapor de la varita y pasará directamente por el orificio hacia la bandeja de goteo. Los primeros segundos de vapor probablemente escupirán un poco de agua. Es bueno sacar esta condensación de la varita para que no termine en la leche.
Apague el vapor después de haber purgado la varita de agua. La luz de vapor comenzará a pulsar. Tiene 10 segundos para volver a encenderlo antes de que descargue la presión. Ahora que está en el reloj, deslice la varita dentro de su jarra con la boquilla apuntando en ángulo hacia abajo dentro de la jarra, pero asegúrese de que tenga solo 1/4 “de profundidad en la leche.
En unos instantes, comenzará a ver que la leche se “estira” y la jarra se llenará de espuma sedosa y cremosa. Después de que haya vaporizado la leche a su gusto, apague el vapor y limpie la varita con un paño húmedo para eliminar la leche residual. Finalmente, purgue la varita de vapor en la bandeja de goteo nuevamente.
Limpieza de la cafetera Breville BES870XL Barista Express
La limpieza del Breville Barista Express se puede dividir en dos campamentos: mantenimiento diario y recurrente.
Después del uso
Recomendamos hacer la limpieza diaria después de cada taza de café que prepare.
Después de extraer una toma de café expreso, nos gusta presionar el botón de toma única nuevamente sin un portafiltro conectado al cabezal del grupo para eliminar cualquier café molido perdido. Utiliza un poco más de agua, pero mantiene la cabeza de preparación agradable y limpia.
Cuando haya terminado de cocinar la leche al vapor, asegúrese de limpiar siempre la varita con un paño húmedo y tibio para eliminar la leche en polvo. Este es un paso importante para mantener su máquina libre de bacterias. Purgar la varilla de vapor después del uso también es una buena idea para asegurarse de no obstruir la boquilla.
Cuando termine de preparar el café por el día, es una buena idea quitar cualquier rebaba suelta de la máquina y limpiar cualquier salpicadura de espresso que pueda haber caído sobre el acero inoxidable. Cualquier acumulación que quede por mucho tiempo será mucho más difícil de eliminar en el futuro.
Mantenimiento de la Breville BES870XL Barista Express
Filtro de agua de: si decide usar los filtros de agua de carbón en su depósito de agua, deben cambiarse cada 60 días. Recomendamos usar los filtros porque alargarán la vida útil de su máquina y reducirán la necesidad de descalcificar la máquina.
Clean Me – Cuando la máquina necesita ser limpiada, la luz Clean Me se iluminará. Las instrucciones para esta rutina se encuentran en el manual de la máquina, pero es importante que lo haga dentro de unos días después de que la luz se ilumine para evitar la acumulación dentro de la máquina.
Descalcificación: si su agua es dura, con el tiempo tendrá acumulación de minerales en los componentes internos de su máquina. Breville recomienda descalcificar la máquina mensualmente.
Bandeja de goteo: encontrará que la bandeja de goteo se llena más rápido de lo que desea. Cada vez que lo vacíe, debe enjuagarlo con agua tibia y jabón. Esto se debe a que se formará una delgada película oscura de sedimento de café en el fondo y los lados de la bandeja de goteo. ¡Manténgalo limpio para mantener su máquina libre de bacterias!
Breville BES870XL Barista Express, Conclusiones
En general, nos gusta mucho esta máquina. Si lo resumiéramos en solo dos puntos, sería que nosotros:
No nos gusta la idea de tener un molinillo incorporado. De alguna manera, limita la capacidad de actualización. Si eres un barista incipiente, es posible que desees buscar en otro lado
Me encanta el hecho de que Breville fabrica molinillos y máquinas de café espresso, por lo que no solo están jugando con una sola fuerza. Incorporaron esta máquina con muchísima capacidad para hacer un excelente espresso.
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Preguntas frecuentes
Las características clave del Breville BES870XL Barista Express incluyen un molinillo incorporado, una jarra para espumar leche y un manómetro.
El Breville BES870XL Barista Express es bastante fácil de usar. El molinillo incorporado facilita moler sus propios frijoles, y la jarra para espumar leche facilita la espuma de leche para capuchinos y cafés con leche. El manómetro también es una característica útil que le permite saber cuándo la máquina está a la presión óptima para preparar espresso.
Algunas de las ventajas del Breville BES870XL Barista Express incluyen el molinillo incorporado, la jarra para espumar leche y el manómetro. Algunas de las desventajas de la máquina incluyen el hecho de que es un poco costosa y que puede tomar un poco de práctica acostumbrarse a usarla.
Si está buscando una máquina de espresso de calidad que tenga algunas características útiles, como un molinillo incorporado y una jarra para espumar leche, entonces la Breville BES870XL Barista Express sería una buena opción a considerar.
