Descubre el arte de crear el perfecto Caramel Macchiato en la comodidad de tu hogar. Esta guía paso a paso te sumerge en el dulce mundo del Caramel Macchiato, una bebida que encarna la armonía entre el intenso espresso y la suavidad del caramelo. Aprenderás no solo a replicar esta icónica bebida con la precisión de un barista experto, sino también a personalizarla a tu gusto. Ya sea que prefieras tu Caramel Macchiato clásico y reconfortante o con un toque innovador, te cubrimos con consejos, trucos y secretos para que cada sorbo sea una experiencia inolvidable. Sigue leyendo para convertirte en el maestro de los macchiatos caramelizados, y sorprende a tus sentidos con cada taza preparada a la perfección.
Antes de hablar del caramel macchiato…
Qué es un latte Macchiato
Macchiato quiere decir “manchado” en italiano. Cuando pedimos un espresso macchiato, el café se mancha con un poco de espuma de leche (más de eso se un cortado), sin embargo, a lo que normalmente nos referimos cuando decimos “latte macchiato” es a una manera específica de preparar un latte. Ahora veremos algunas cosas que hay que saber para luego hablar del caramel macchiato.
Un Latte es básicamente un café con leche vaporizada. Un latte macchiato, o simplmemente macchiato es leche “manchada” con un shot de espresso, de tal manera que quedan en el vaso o taza dos zonas: una de leche y otra de leche con café.
El Caramel Macchiato es una bebida espresso con sabor a caramelo. Se elabora con jarabe de caramelo, café expreso y leche al vapor. Los macchiatos de caramelo suelen servirse helados o fríos, aunque también pueden disfrutarse calientes.
Cappuccino vs latte Macchiato
Una pregunta común es ¿Qué diferencia hay entre un cappuccino y un macchiato? Pues bien, en muchas bebidas de café las diferencias son sutiles pero claras en cuanto uno las conoce, ya que normalmente tienen que ver con las proporciones entre espuma, leche vaporizada y espresso. Para distinguir entre un macchiato y un cappuccino tenemos que fijarnos que, aunque ambas bebidas son café con leche, la proporción del cappuccino es de 1/3 de café, 1/3 de leche vaporizada y 1/3 de microespuma de leche, mientras que un macchiato se construye con una parte de espresso, dos partes de leche vaporizada y una parte de leche cremada.
Caramel Macchiato
Una variante muy popular en estos días del latte es el caramel Macchiato, que no es otra cosa que un macchiato al que se le ha agregado un poco de jarabe de vainilla y se ha decorado con jarabe de caramelo. Ésta bebida es uno de los productos estrellas de cafeterías como Starbucks
Caramel macchiato starbucks
El caramel macchiato de Starbucks es una deliciosa bebida de café con caramelo y espresso que es uno de sus productos estrella. Es perfecto para los que desean un café dulce y sabroso. Si lo que buscas es una delicia rica y decadente, el macchiato de caramelo es lo que necesitas y vamos a ver cómo hacer uno delicioso en casa.
Cómo preparar un caramel macchiato en casa
Preparar un caramel macchiato en casa es sencillo y fácil. Sólo necesita unos pocos ingredientes y un poco de tiempo para preparar esta deliciosa bebida. La salsa de caramelo puede hacerse con antelación y guardarse en el refrigerador hasta 2 semanas. El espresso se puede hacer fresco o se puede utilizar café ya preparado. Para una versión no láctea de esta bebida, utilice leche de almendras u otra leche vegetal en lugar de leche de vaca.
Ya sea para disfrutar de un macchiato de caramelo en casa o para llevar, esta receta seguro que le gustará. Así que la próxima vez que se te antoje uno, ¡prueba esta receta!
Cómo preparar el jarabe de caramelo
RECETA PARA PREPARAR 2 TAZAS DE JARABE DE VAINILLA.
Preparación
- Combina azúcar y agua en una cazuela. Revuelve los elementos hasta mezclarlos bien.
- algún cazuela de tamaño mediano va a servir
- Ponla a hervir a fuego medio y vigilala
- Revuelve constantemente.
- Cuando el agua comience a hervir, baja el fuego para sostener dicho hervor.
- Cocina la mezcla hasta que espese un poco.
- Esto comunmente tarda cerca de 3 minutos, pero puede variar.
- Dejar que la mezcla hierva más tiempo si quieres un jarabe más espeso.
- Agrega el extracto de vainilla.
- Cuando el jarabe haya alcanzado el espesor esperado, retíralo del fuego.
- Deja enfriar el sirope.
- Ten bastante precaución de derramar o tocar el sirope mientras todavía está ardiente.
- Si no deseas utilizarlo inmediatamente, puedes trasladarlo a un envase hermético y guárdalo en el refrigerador.
JARABE DE CARAMELO SALADO
En el popular caramel macchiato de Starbucks, el caramelo es el ingrediente estrella, y no puede faltar aquí tampoco. Más allá de que puedes adquirir sirope de caramelo en varios sitios, además puedes elaborar una crema de caramelo salado casera. ¿Por qué salado? Te preguntarás. Porque la sal capacidad el gusto del caramelo, potenciando además la tiernicidad. ¿Curioso no?
INGREDIENTES
- 200 g de azúcar blanca.
- 60 ml de agua. Añadiremos una medida pequeña de agua para que el azúcar no se queme al calentar.
- 100 ml de crema para montar. Ten en cuenta que la crema para montar tenga por lo menos un 36% de grasa. No puedes sustituir este ingrediente.
- 60 g de mantequilla sin sal.
- 1 cucharada chica , unos 3 gramos de sal. En el final, la proporción de sal es dependiente de tu gusto, pero 1 cucharada chica es perfecto para comenzar.
- 1 cucharada chica de extracto de vainilla. Si no es extracto de vainilla puro puedes utilizar algo más.
- Además podrías utilizar 2 g de vainilla en rama.
CÓMO HACER JARABE DE CARAMELO SALADO
- En un cazo o una cazuela, verter el azúcar y el agua y a fuego medio-alto, llevar a hervor. Cocinar 5-10 minutos (o hasta que tenga un color ámbar profundo) Ten cuidado de no quemar la mezcla. Puedes mover un poco el cazo para que se cocine uniformemente, pero si remueves se puede cristalizar.
- Agregar y batir la mantequilla y la sal, hasta que esté todo bien incorporado. Cuidado con no quemar el azúcar, la distingue entre un color oro y quemado está más cerca de lo que se ve.
- Eliminar el cazo del fuego y agregar lentamente la nata para montar. El caramelo burbujeará mucho, por eso ten precaución con este paso. Batir de manera rápida mientras añades la crema, hasta que esté todo bien incorporado.
- Agregar el extracto de vainilla, eliminar y dejar la salsa de caramelo enfriar. Puede parecer más rápida de la cuenta, pero se espesará a medida que baje su temperatura.
En la situacion de que no te mires con fuerzas siempre puedes adquirirla llevada a cabo.
Caramel macchiato
Ingredientes
- 70 ml café espresso
- 250 ml leche entera
- 20 ml jarabe de vainilla
- 20 ml jaraba de caramelo salado
Instrucciones
- Vaporiza la leche
- Pon jarabe de vainilla en el fondo de la taza
- Añade la leche vaporizada
- Agrega el espresso a la leche
- Decora el latte con jarabe de caramelo en la espuma
Si buscas una bebida de caramelo refrescante y deliciosa para combatir el calor, no busques más que el macchiato de caramelo frío. Esta bebida es sencilla de preparar y sólo requiere unos pocos ingredientes. La salsa de caramelo puede hacerse con antelación y guardarse en el frigorífico hasta 2 semanas. El espresso se puede hacer fresco o se puede utilizar café ya preparado. Para una versión no láctea de esta bebida, utilice leche de almendras u otra leche vegetal en lugar de leche de vaca.
Ya sea para disfrutar de un macchiato de caramelo frío en casa o para llevar, esta receta seguro que le gustará. Así que la próxima vez que se te antoje uno, ¡prueba esta receta!
- Prepara el espresso y déjalo enfriar
- Vaporiza la leche
- Pon unos cubos de hielo en un vaso grande
- Agrega el jarabe de vainilla y caramelo
- Añade la leche vaporizada
- echa el espresso frío en la leche
Prepara un espresso y deja que se enfríe.• Vaporiza la leche.• Pon unos cubitos de hielo en un vaso grande.• Echa sirope de vainilla y de caramelo.• Añade la leche vaporizada al sirope.• Echa el espresso frío en la leche.
Preguntas frecuentes sobre el caramel macchiato
Un latte macchiato es una bebida de café que se prepara con espresso y leche. La palabra “macchiato” significa “marcado” en italiano, y esto se refiere el espresso está “marcado” con leche. Un latte macchiato de caramelo es simplemente un latte macchiato que tiene jarabe de caramelo.
El latte macchiato es una bebida de café originaria de Italia. Se elabora añadiendo café expreso a la leche vaporizada, el resultado es una espuma de color marrón claro.
El latte macchiato se prepara tradicionalmente con café expreso y leche, que se cuece al vapor y se espuma para crear Un latte macchiato es una bebida de café que se prepara con espresso y leche. La palabra “macchiato” significa “manchado” en italiano, y esto se refiere el espresso está “manchado” con leche. Un latte caramel macchiato es simplemente un latte macchiato que tiene jarabe de caramelo.
Un latte macchiato tiene un valor nutricional de aproximadamente 200 calorías. Es relativamente bajo en grasa, con la mayoría de las calorías derivados de los hidratos de carbono. Un latte macchiato también contiene una cantidad moderada de proteínas y una pequeña cantidad de fibra.
