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Cómo hacer café

Cómo hacer un capuchino

¿Te encanta el café y quieres aprender a hacer un delicioso capuchino en casa? En este artículo te enseñaremos la historia detrás de esta popular bebida, así como las diferentes variantes que existen. Además, te daremos los pasos necesarios para hacer un capuchino perfecto en casa.

cómo hacer un capuchino

¿Te gustan los capuchinos? ¿Te gustaría poder prepararlos en casa? Pues ahora puedes hacerlo Con unos simples ingredientes y un poco de conocimiento, tú también puedes disfrutar de deliciosos capuchinos en cualquier momento. Sigue leyendo para saber cómo hacer un capuchino delicioso…

Historias del capuchino.

Antes de ver cómo hacer un capuchino, hablemos de otros asuntos…

Tal parece que aunque todos relacionamos el capuchino con Italia, sus orígenes no están ahí sino, otra vez, en Viena.

¿Recuerdas que cuando hablamos del café vienés hablamos del sitio de viena por los turcos en 1683 y cómo de ahí nace la primer cafetería de Europa? Pues también le debemos a este evento el capuchino. Permíteme te cuento:

Durante el sitio a Viena, fueron enviados a esa ciudad un grupo de monjes capuchinos para apoyar en las negociaciones para terminar el conflicto. ¿Cómo llegó la bebida a tener el nombre de los monjes? Pues nada, que como a los vieneses les pareció muy amargo el sabor del café, mientras unos le ponían azúcar y crema batida inventado el café vienés, otros fueron más prácticos y solamente le agregaron leche, llegando a la conclusión que la cantidad perfecta era cuando el café tuviera el color de los hábitos de los monjes capuchinos que andaban por la ciudad. Lo llamaron “kapuziner” y la primer receta oficial se publicó cien años después en 1790.

Con todo y su origen austriaco, no podemos entender el capuchino en estos días sin la contrubución italiana que lo convirtió en la delicia casi artística que conocemos ahora.

Índice

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Como lo conocemos hoy

El capuchino que todos conocemos nace en italia con el desarrollo en el siglo XX de la máquina de expreso moderna a finales de las segunda guerra mundial. Este invento hizo posible un expreso amable que sirve como base a muchas de las recetas modernas de café. Por lo tanto no estamos tan mal si seguimos considerando a Italia la verdadera cuna del capuchino, porque lo que nos deleita ahora es muy distinto de sus inicios vieneses.

El capuchino actual es una bebida que se compone de expreso, leche vaporizada y espuma en partes iguales.

Claro, esa definición podemos discutirla, sin embargo, haciendo a un lado cualquier detalle riguroso, se trata de eso.

Cómo prepararlo

Capuccino tradicional

La receta tradicional para preparar un café cappuccino
Sirve: 1 people

Equipo

Ingredientes

  • 1 taza café espresso
  • 120 ml leche entera fria

Instrucciones

  • muele el café muy fino
  • prepara un shot de espresso
  • vaporiza la leche y luego espúmala. Se requiere una espuma fina y firme, sin burbujas. Deben quedar dos partes del mismo volumen de leche y espuma
  • Vierte el espresso en la taza o vaso sobre la leche espumada de tal manera que queden un tercio de leche, un tercio de café y un tercio de espuma

Diferencia entre el Capuchino y el Latte

Algunas veces es complicado decir qué es uno y qué es otro, y muy seguido termina tratándoseles igual.

Pero no son lo mismo.

cómo hacer un capuchino

El capuchino es igual proporción de leche, café y espuma, mientras que el latte es la misma cantidad de café que el capuchino (un expreso), mucha leche y poca espuma.

Además el asunto de decorar la espuma es cosa del latte (aunque frecuentemente se haga también con el capuchino y el flat white), La decoración del capuchino son las tres partes que se ven a través del vaso.

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¿Listo para comenzar a hacer capuchinos?

¿A qué esperas? Empieza a practicar tus habilidades para hacer capuchinos y prepárate para sorprender a tus amigos, familiares y compañeros de trabajo con tus creaciones con cafeína. Con un poco de conocimiento y los ingredientes adecuados, puedes preparar un delicioso capuchino en cualquier momento y en cualquier lugar. ¿Listo para empezar?

Preguntas frecuentes sobre el capuccino

¿Qué es el café capuchino?

El café capuchino es un tipo de café elaborado con espresso la leche caliente y la espuma de leche al vapor. Es una bebida de café muy popular en todo el mundo.

¿Cuáles son los ingredientes del café capuchino?

El capuchino se compone de una un solo shot de espresso y 200 ml de leche. La leche se cuece al vapor y se vierte en el espresso. A continuación se crea una capa de espuma de leche sobre la bebida.
El café capuchino suele servirse en una taza de cerámica con asa. El capuchino tiene un fuerte sabor a café, con una textura cremosa y espumosa.

¿Cuál es el origen del café capuccino?

Se cree que el café capuchino se originó en Italia durante el siglo XVIII. Se cree que la palabra cappuccino viene la palabra italiana “cappuccio”, que significa “capucha” o “tapa”. Esto hace referencia al parecido del capuchino con los mantos con capucha que llevan los monjes capuchinos

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Cómo hacer un capuchino es sencillo de preparar, pero hacerlo no es fácil: requiere práctica producir una espuma fina sin burbujas,
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