El Arte de la Catación
El café, esa bebida que despierta los sentidos y une culturas, ha recorrido un largo camino desde sus orígenes. En el corazón de su evolución y apreciación está la figura del catador de café, un profesional cuya habilidad y conocimiento son cruciales para la industria del café. Este artículo explora en profundidad las características esenciales … Read more