El café no es solo una bebida estimulante que despierta los sentidos cada mañana, sino también un protagonista histórico con una riqueza de anécdotas y hechos sorprendentes. En este viaje por los datos sobre el café, descubriremos cómo esta bebida ha tejido su camino a través de culturas y continentes, dejando una huella indeleble en … Read more
¿Sabes cómo hacer café de olla? Pocas cosas son más tradicionales en México que un Café de Olla rico, dulce, especiado. Totalmente revitalizante. Pues bien, te contamos su origen , sus ingrediente, la receta del café de olla y hasta cómo curar la olla donde prepararlo.
En algún invierno de los años 40s, en el aeropuerto de Shannon en Irlanda, un vuelo de Pan American estaba detenido a causa de las bajas temperaturas que les impedían despegar. La gente se impacientaba y cuenta la historia que a Joe Sheridan, un chef se le ocurrió la genial idea de agregar whisky irlandés a los cafés que se servían en ese aeropuerto. El asunto es que esta bebida causó furor entre los viajeros, que pensaban que era una bebida exótica brasileña, a lo que el chef Sheridan respondió que ese era “CAFÉ IRLANDÉS”.
El café ha deleitado al hombre desde hace muchos siglos, pero el café como lo conocemos hoy no se podría entender sin el espresso… o “café expreso”, como prefieras llamarlo, que es la base para preparar todas las deliciosas bebidas que nos vuelven locos, desde el interesante capuccino y el sabroso latte hasta todas las variantes frías y calientes que se te puedan imaginar.
Hay muchas formas de hacer café, y cada una tiene su propio sabor y textura. Sin embargo, la forma más popular de hacer café es el café americano. Veamos su historia y cómo prepararlo adecuadamente.
¿Cómo te gusta el café? A mi me gusta el café. ¡Qué gran noticia! ¡Y qué original! Por alguna razón el café es, después del petróleo el comódity legal que más dinero mueve en el mundo. A la gente le gusta el café. ¿Tú cómo lo tomas? Me gusta el café, pero no soy un conocedor. … Read more
Descubrir el arte de cómo moler café es esencial para cualquier entusiasta que busque la perfección en su taza diaria. La molienda adecuada es el secreto para desbloquear el aroma completo y el potencial de sabor de tus granos de café, y en este artículo, te guiaremos a través de los pasos y técnicas para … Read more
El café italiano es más que una bebida, es un símbolo de tradición, cultura y estilo de vida. En este artículo exploraremos la rica historia del café en Italia, descubriremos los tipos más populares de café italiano y aprenderemos cómo prepararlos en casa para disfrutar de esta experiencia única. Historia del café en Italia Los … Read more
El café blanco es una de las joyas menos conocidas del mundo del café, pero su sabor único y versatilidad lo han convertido en una tendencia emergente entre los amantes del café y las prácticas de bienestar. Popular en países como Malasia y Yemen, este café ofrece una experiencia distinta tanto por su preparación como … Read more
El café es más que una bebida; es una tradición profundamente arraigada en la cultura mediterránea. Entre las formas más emblemáticas de preparación, el café turco y el café griego destacan por su rica historia y métodos únicos. Aunque comparten un origen común, las diferencias culturales y técnicas los hacen inconfundibles. En este artículo exploraremos … Read more
El debate entre café y té ha fascinado a los amantes de las bebidas calientes durante siglos. Mientras que el café ofrece un golpe de energía inmediato, el té es sinónimo de calma y bienestar. Pero, ¿qué bebida es mejor para ti? En este artículo exploraremos las diferencias clave, los beneficios únicos de cada una … Read more
Mantener tu cafetera limpia es esencial para garantizar una taza de café perfecta y prolongar la vida útil de tu máquina. Ya sea que uses una cafetera automática, de cápsulas o una clásica de goteo, el mantenimiento adecuado asegura un rendimiento óptimo y un sabor inigualable en cada taza. En este artículo, aprenderás a limpiar … Read more
El café con mantequilla, también conocido como Bulletproof Coffee, es una tendencia que ha conquistado a quienes siguen la dieta cetogénica o buscan un impulso de energía prolongada. ¿Quieres saber cómo prepararlo en casa y aprovechar sus beneficios? En esta guía, te enseñaremos todo lo que necesitas saber sobre esta deliciosa y nutritiva bebida. ¿Qué … Read more
Si eres amante del café y estás dando tus primeros pasos en la preparación de esta deliciosa bebida, sabrás que la frescura del grano es esencial. Para ello, un buen molinillo de café será tu mejor aliado. No solo garantiza el aroma y sabor perfecto, sino que te permite personalizar el grosor del molido según … Read more
El cold brew, conocido como café frío de extracción lenta, ha ganado popularidad por su sabor suave y bajo nivel de acidez. Es una bebida refrescante ideal para climas cálidos o para quienes buscan una alternativa menos amarga al café tradicional. Una de las maneras más fáciles de preparar esta deliciosa bebida es utilizando una … Read more