Poner a hervir en una olla de barro el agua con todos los ingredientes menos el café
6 tazas agua, 2 ramas canela, 5 gramos pimienta gorda, 5 pzas anís de estrella, 1/2 pza cáscara de naranja rallada, 1 pza cono de piloncillo
Una vez que se ha derretido totalmente el piloncillo, se retira del fuego, se agrega el café, se revuelve y se deja reposar (Si se deja hervir el café, el sabor se hace amargo)
6 cucharadass café molido mexicano
Dejar Reposar 5 minutos y servirlo colándolo a través de un colador.
Servirlo en jarros de barro.